analytics

tisdag 2 augusti 2011

Kräftstubbar

...är godare än kanske namnet låter. Gjorde dessa igår och de gick åt till fördrinken :)

200 g kräftstjärtar (avrunnen vikt)
200 g färskost med pepparrot
3 msk hackad rödlök
2 msk hackad dill
2 msk majonäs
1 ½ tsk finrivet citronskal
salt
nymalen svartpeppar
4 mjuka tunnbröd, rektangulära

Hacka kräftorna och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och svartpeppar. Fördela röran på bröden och rulla ihop dem på längden. Vira in varje längd i plastfolie och förvara i kylen fram till servering. Kantskär rullarna och skär varje rulle i sex lika stora bitar vid servering.

Drinken (eller egentligen drinkarna...) blev en som vi drack på Cinderellabåten nu i juli. Vodka Blueberry, tranbärsjuice, sprite, lite lime och mycket is. Mycket gott!

Inga kommentarer: